Tartă cu fructe

- 4 ouă

- 4 linguri de apă rece

- 1 vârf de cuţit bicarbonat de sodiu

- 8 linguri zahăr

- 8 linguri făină

- 3 linguri pesmet

- un cubuleţ de unt

- 1/2 kg fructe ( căpşuni, banane, cireşe, caise, kiwi, etc)

Se amestecă într-un castron făina cu albuşurile bătute spumă. Se adaugă zahărul, apa şi bicarbonatul.

Intr-o  tavă unsă bine cu unt se presară pesmet şi apoi se adugă fructele. Se adaugă compoziţia de blat şi se coace la foc mic pînă se rumeneşte. Se lasă la răcit , se răstoarnă pe o tava şi se pudrează.