Prăjitură cu cremă de nuci

Aluat :

- 1 pahar smântână (paharul de 200 ml.)

- 1 pahar de zahăr

- 50 gr. unt

- 1 linguriţă bicarbonat de sodiu

- făină

- 1 plic zahăr vanilat

Se amestecă smântâna cu zahărul şi untul.Se adaugă bicarbonatul de sodiu stins într-o linguriţă de zeamă de lamâie.Se adaugă făina cât cuprinde pentru a se obţine un aluat potrivit. Se fac patru foi, care se coc pe dosul tăvii tapetate cu ulei şi făină.

Crema :

 - 2 pahare de smântână
 - 2 pahare de zahăr

 - 100 gr. nucă măcinată

 - coajă de lămâie

 - zahăr pudră vanilat

Se amestecă toate ingredientele foarte bine până se omogenizează compoziţia. Se ung foile şi se lasă până a doua zi.

Se pudrează cu zahăr pudră vanilat.

Se taie în bucăţi potrivite ca mărime.